Sous Chef – Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

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Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Zubereiten und Anrichten von Speisen für unser Restaurant "Wels" sowie für den Veranstaltungsbereich (Mittagessen, Buffets, Menüs)
• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung (Bestellung, Dienstplan, Speisekartenerstellung)
• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Richtlinien
• Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren
• Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden

Wir bieten Ihnen

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Privathotel
• Teamorientiertes, aber auch eigenständiges Arbeiten
• Gutes Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Firmenevents
• Fahrrad-Leasing
• Ferienprogramm von Bremen 1860 für Mitarbeiterkinder
• Fitnesskurse im Fitalis (Kursprogramm in unserem Haus) oder im Therafit - Fitnessstudio von Bremen 1860
• Vergünstigte Übernachtung in Partnerbetrieben
• Mitarbeiterrabatte in den hauseigenen Restaurants
• Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in Häusern vergleichbaren Standards
• Gute Fachkenntnisse
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Engagement, Kreativität und Teamgeist

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls.
Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 22 02 - 0.
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!