Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit in Emmerthal gesucht

„Ankommen - Feiern - Genießen“ ist das Motto unseres Grohnder Fährhauses!
Das Grohnder Fährhaus ist ein traditionsreiches von junger Inhaberin geführtes Familienunternehmen mit angeschlossenem 3-Sterne Superior Hotel und Campingplatz im schönen Weserbergland direkt an der Weser, das frisch unkompliziert, einfach zum Wohlfühlen ist.
Für die Leitung unserer Küche suchen wir zum sofortigen Einstieg oder nach Vereinbarung einen
Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit

Wir bieten

• Einen hochmodernen Arbeitsplatz mit topaktuellen Geräten
• 5- Tagewoche (schließt auch das Wochenende und Feiertage mit ein)
• Überdurchschnittliche Bezahlung
• Schichtdienst (Kein Teildienst)
• BusinessBike
• Hansefit
• Krankenhauszusatzversicherung
• Freiwilliger Zuschuss BAV

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen
• Planung von Menüs
• Tätigkeiten des Küchenpersonals überwachen
• Küchenpersonal leiten (Teamleitung)
• Verwaltungsaufgaben erledigen
• Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards einhalten
• Einkauf von Waren
• Qualitätssicherung von Speisen
• Sie bringen eigene Ideen bei der Erstellung unserer saisonal wechselnden Speisekarten und Aktionskarten mit ein

Voraussetzungen

• Berufserfahrung als Küchenchef oder andere gleichwertige Qualifikationen
• Erfahrung im Bereich Küchenmanagement
• Kommunikations- und Führungskompetenz
• Fähigkeit Probleme zu erkennen und diese effizient zu lösen