Koch/Köchin

Wir begrüßen unsere Restaurantgäste in einem sanierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert.
Ein erfahrenes Küchenteam rund um Frank Schiffner kocht die bereits bekannten und beliebten Klassiker der Hofküche (auch mit Fleisch von den hofeigenen Rindern) oder neuartige Kreationen mit einem Mix aus Elementen der mediterranen und japanischen Küche, inspiriert von Axel Henkel.
Wichtig sind uns dabei die frischen Produkte, mit denen neue Ideen auf der regelmäßig wechselnden Karte umgesetzt werden. Essen soll, davon sind wir überzeugt, generationenübergreifend Spaß machen! B
Auf unserer Diele kann man auch mit bis zu 75 Personen in attraktiv sanierter historischer Umgebung feiern und tagen.
Wir besprechen gerne Anlass und passende Gerichte und Getränke.
Zu unserer Unterstützung benötigen wir mehrere engagierten Köche/Köchinnen und Beiköche (m/w/d).

Ihre Aufgaben

Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer hohen Qualitätsstandards und Rezepturen.
Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
Einhaltung der hygienischen Vorschriften und Gewährleistung einer sauberen Arbeitsumgebung
Lagerverwaltung und Bestellwesen
Optimierung der Arbeitsprozesse und Weiterentwicklung des Küchenkonzeptes
Wir freuen uns auf eine schriftliche Bewerbung per Post oder per e-mail - für erste Fragen stehen wir auch telefonisch zur Verfügung.