Fachkraft - Gastgewerbe

Die Evangelische MutterKindKlinik Spiekeroog/Dünenklinik sucht eine Fachkraft im Gastgewerbe in der Fachrichtung Kochen oder eine/n Hauswirtschafter/in ab sofort.

Aufgaben

vertretungsweise Verantwortung für den Küchenablauf und Wareneinkauf in Abwesenheit des Küchenchefs
vertretungsweise Zubereitung von warmen Speisen
Vor- und Nachbereitung von Salaten, Aufstrichen, Salatsaucen, Desserts, Müslis, Konfitüren und Wurst- und Käseplatten
ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Waren und deren Ordnung, Überwachung und Lagerung
Übernahme von Arbeiten im Service
Überwachung, Einhaltung und Dokumentation der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln nach HACCP-Richtlinien

Sie bringen mit

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Fachkraft im Gastgewerbe, Hauswirtschafter/in
optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
sauberes und sicheres Auftreten
Wir bieten eine abwechslungsreiche Aufgabe und Tätigkeit in einem tollen Team. Eine gute Unterkunft in unserem Mitarbeiterwohnhaus ist möglich.
Wenn Sie kommunikativ, kinderfreundlich, kundenorientiert, verantwortungsbewusst sowie belastbar sind, gerne im Team arbeiten und ein gepflegtes Erscheinungsbild haben, dann bewerben Sie sich, gerne mit Kurzbewerbung mit Lebenslauf, bei Ariane Herberich, E-Mail: herberich@duenenklinik.de