DESIGNHOTEL sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) ....

Wir suchen für unser Restaurant:
eine/n KÖCHIN/KOCH (m,w,d)
Wir, das ist ein angesagtes und stylisches Hotelrestaurant mitten im Harz mit 40 Innen- und 60 Außenplätzen. Gesucht wird nach Verstärkung durch kreative und engagierte Teamworker die,
genauso wie wir, unsere Gäste verwöhnen möchten und mit Begeisterung und Leidenschaft moderne, frische und hochwertige Gaumenfreuden und Magenschmeichler auf den Tisch bringen

Ihre Aufgaben

• Vor- und**** Zubereitung aller Speisen des á la carte Geschäfts am Abend
• Verarbeitung von frischen, saisonalen und regionalen Rohstoffen
• Qualitäts- und preisbewusste Verarbeitung von Lebensmitteln
• Arbeiten nach den HACCP Richtlinien
• Besetzung aller Posten im Abendgeschäft
• Frühstücksdienst (nur zu Ausnahmen)
• Anrichten, Dekorieren und Ausgabe der Gerichte
• Vor- und Nachkalkulation der Gerichte
• Mitwirken bei der Erstellung von Speisekarten sowie saisonaler Karten oder Tagungsempfehlungen
• Lagerhaltung / -kontrolle
• Einkauf in Vertretung des Küchenchefs
• Alle üblichen Reinigungsarbeiten nach Küchenschluss

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m,w,d)
• Gern Berufserfahrung im á la carte Bereich, keine Voraussetzung
• Sie haben Lust auf neue innovative Kreationen
• Sie kennen tolle Rezepte, wissen, wie man diese umsetzt und freuen sich darauf neue Gerichte zu entwickeln
• Motivation, Organisationsstärke und Leidenschaft bei der Arbeit
• Dienstleistungsbereitschaft, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gepflegtes, freundliches Auftreten

Das bieten wir

• Einen unbefristeten, sicheren Arbeitsvertrag in Vollzeit an 5 Arbeitstagen pro Woche/Mo.-So.
• 35 - 38 Std. pro Woche
• Sonntags immer frei (außer an Feiertagen) sowie einen zusätzlichen Tag in der Woche
• Gründliche Einarbeitung
• Pünktliche und übertarifliche Bezahlung
• Anspruchsvolles Aufgabenspektrum und einen großen Gestaltungsfreiraum
• Flache Hierarchien
• Regelmäßige Arbeitszeiten, keine geteilten Dienste
• Respektvoller, vertrauensvoller und wertschätzender Umgang miteinander
• Unterbringung in Braunlage möglich

KURZ: Das beste und dynamischste Team im Oberharz, das mit ganz viel Herzblut Gastfreundschaft lebt.

Bewerbung

Ansprechpartner: Ute Rust
telefonisch: 0171-86 92 650
Mail: info@designhotel-viktoria.de