Chef de Partie (m/w/d) Grillhus zum Hirschen'

Das Grillhus zum Hirsch'n in Nindorf sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de partie in Vollzeit (m/w/d).

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliches Arbeiten und Leiten des zugewiesenen Posten im a la carte Bereich
• Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
• Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
• Anleiten neuer Mitarbeiter und Azubis
• Mitentwicklung neuer Speisekarten und Gerichte
• Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Ihr Profil

• Liebe zum Kochen und zu Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit
• Pünktlichkeit
• Eigenständigkeit/Selbstständigkeit und Ambitionen zu Führen
• Aufgeschlossenheit
• Wirtschaftliches Denken
• Kreativität
• Teamgeist
• Ausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung

Wir bieten

• Moderate Arbeitszeiten
• Kollegiale Atmosphäre
• Kurze Entscheidungswege
• Mitarbeitervorteile