Azubi 2025 Milchtechnologe (m/w/d)

Das Etelser Käsewerk ist ein mittelständisches Familienunternehmen. Unser Know-How ist die Herstellung von Kochkäse, Schmelzkäse, Frischkäse und diversen Dipsaucen. Seit über 100 Jahren wird bei uns die Kunst der Käseherstellung von Generation zu Generation weitergereicht. Heute sind verschiedene Herstellungsverfahren in Verbindung mit modernster Anlagentechnik die Grundlage unserer Produkte.
Die Herstellung von Lebensmitteln begeistert dich? Dann lass Dich bei uns
zur Milchtechnologin/zum Milchtechnologen (m/w/d)
ausbilden.
Als Milchtechnologe steuerst und überwachst du die unterschiedlichen Produktionslinien und arbeitest eng mit Labor und Instandhaltung zusammen. Dir ist es zu verdanken, dass Milchprodukte in Käsereien verantwortungsvoll weiterverarbeitet werden und aus ihnen leckere Käseprodukte werden. Während der 3-jährigen Ausbildung erlernst Du verschiedene produktspezifische Verfahrenstechniken. In vielen Fällen werden darüber hinaus auch biochemische und mikrobiologische Prozesse erlernt, gesteuert und überwacht.

Deine Aufgaben

Kontrolle der Wareneingänge von Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffen
Begleiten der verschiedenen Prozessschritte vom Rohstoff bis zur versandfertigen Palette
Herstellen verschiedenster Produkte laut Rezeptur mit Hilfe modernster Anlagen
Es werden Kenntnisse über Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht und Umweltschutz vermittelt
Einrichtung, Umrüstung und Bedienung von Maschinen
Reinigen, pflegen und warten von Geräten, Maschinen und Anlagen
Bedienen von Prozessleittechnik und Überwachung der Produktionsprozesse
Anwendung von Qualitätssicherungssystemen

Dein Profil

Abgeschlossene Schulbildung
Die Lust, jeden Tag etwas Neues zu lernen
Freude an der Zusammenarbeit im Team
Verantwortungsbewusstsein, z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften
Sorgfalt, z.B. beim Einhalten von Rezepturen
Technisches Verständnis, z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen
Grundkenntnisse in EDV

Das bieten wir dir

Selbstständiges Arbeiten
Arbeitsplatz in einer zukunftssicheren Branche
30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
Betriebliche Altersvorsorge
Firmensport über EGYM Wellpass
Sehr gutes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
Sympathisches Team und familiärer Umgang
Die Chance, viel zu bewegen und eigene Ideen umzusetzen
Die hohe Chance auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach der Ausbildung
Weitere Informationen zur Ausbildung:
Die Ausbildung geht über 3 Jahre
Ausbildungsstart: August 2025
Arbeitszeit: 40 Std/Woche
Bei den Arbeiten wird Arbeitsschutzkleidung getragen
Berufsschule: Die Berufsschule findet im Blockunterricht in Oldenburg statt (die Unterkunft und Verpflegung wird übernommen)
Du hast weitere Stärken oder Kenntnisse, die wir hier nicht erwähnt haben? Lass es uns wissen! Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!
Schicke bitte Dein Anschreiben, Lebenslauf und ggf. Praktikumszeugnisse im pdf-Format via E-Mail an bewerbung@etelser.de.
Deine Ansprechpartner für die Bewerbung und weitere Fragen sind: Kai Schmidt und Felix Schulze.