Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Einleitung

Willkommen in der Großküche des DRK-Seniorenheim in Gartow!
Inmitten der malerischen Kulisse von Gartow (Elbe) liegt unser Senioren- und Pflegeheim, ein Ort, der nicht nur Wohnraum, sondern ein liebevolles Zuhause bietet. Wir setzen auf eine familiäre Atmosphäre, in der jeder Bewohner als einzigartige Persönlichkeit geschätzt wird. Unser Ziel ist es, größtmögliche Selbstständigkeit und Lebensqualität zu fördern.
In unserer Großküche bereiten wir täglich die Mahlzeiten für unsere Bewohner frisch zu. Vom Frühstück, über Mittagessen, sowie Kaffeezeit und Abendbrot. Außerdem erhalten diverse Einrichtungen im Ort, wie zum Beispiel der DRK-Kindergarten "Kunterbunt", täglich frisch zubereitete Gerichte außer Haus.
Wenn Sie Teil eines qualifizierten, freundlichen und motivierten Teams sein und dazu beitragen möchten, dass unsere Bewohner sich zu Hause fühlen, dann kommen Sie zu uns. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und in unserem herzlichen Team willkommen zu heißen!

Ihre Aufgaben

Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin in unserer Großküche ist spannend und vielseitig.
Ausbildungsinhalte

• Speisepläne erstellen: Du lernst abwechslungsreiche und saisonale Speisepläne zu erstellen, die auch spezielle Bewohnerwünsche berücksichtigen.
• Zutaten einkaufen und lagern: Du wirst geschult, wie man Zutaten einkauft, Preise und Qualität vergleicht und die Lebensmittel richtig lagern.
• Gerichte zubereiten: In Großküchen sind Köche oft auf bestimmte Bereiche spezialisiert, wie Fleischzubereitung, Salate oder Beilagen.
• Hygienevorschriften: Ein wichtiger Teil der Ausbildung ist das Einhalten von Hygienevorschriften, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten.

Ausbildungsdauer und -ablauf

• Dauer: Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und erfolgt dual, das heißt, sie findet sowohl in der Berufsschule als auch im Ausbildungsbetrieb statt.
• Praktische Erfahrung: Du sammelst praktische Erfahrungen in allen Bereichen unserer Küche und lernst den Umgang mit modernen Küchengeräten.

Ihr Profil

• Ausbildung: abgeschlossenen schulische Ausbildung, mindestens Hauptschulabschluss
• Arbeitsweise: Du hast eine strukturierte Arbeitsweise, bist engagiert und belastbar, hast Freude an der Arbeit und dem Umgang mit unseren Bewohnern und bist teamfähig. Du bist außerdem bereit Dein eigenes Handeln zu reflektieren und hast ein gutes Gefühl für wertschätzende und klare Kommunikation.
• Interesse an Lebensmitteln: Du solltest Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen haben.
• Arbeitszeiten: Du bist bereit auch an den Wochenenden zu arbeiten.

Wir bieten

Unsere Benefits für Sie:

• Mitarbeit in der grössten Hilfsorganisation der Welt
• Nachhaltigkeit: Werden Sie Teil einer Organisation, die Verantwortung für die Umwelt übernimmt und nachhaltige Projekte fördert.
• Soziales Engagement: Erleben Sie, wie es ist, direkt an der Front zu stehen, wenn es darum geht, in der Gemeinschaft Gutes zu tun.
• Flexible Arbeitszeiten: Wir bieten Ihnen flexible Arbeitsmodelle, die Ihnen helfen, Beruf und Privatleben in Einklang zu bringen.
• Teamevents und Firmenfeiern: Freuen Sie sich auf regelmäßige Veranstaltungen und Aktivitäten, die den Teamgeist stärken und für gute Laune sorgen.
• Weiterbildungsmöglichkeiten: Nutzen Sie unsere umfangreichen Schulungs- und Weiterbildungsangebote und entwickeln Sie sich stetig weiter.
• Fahrradleasing: Leasen Sie Ihr Traumrad und tun Sie gleichzeitig Gutes.
• Mitarbeitervorteile: Genießen Sie besondere Vorteile und Vergünstigungen, von Einkaufsrabatten bis hin zu exklusiven Events.
• Versicherungsrabatte: Profitieren Sie von exklusiven Konditionen für Sie und Ihre Familie bei verschiedenen Versicherungen.
• Betriebliche Altersvorsorge: Nutzen Sie unseren Arbeitgeberzuschuss von 5,49% Ihres Gehalts und sichern Sie Ihre Zukunft ab.
• Jahressonderzahlung: Freuen Sie sich im November auf eine Sonderzahlung in Höhe von 80% Ihres Gehalts.

Kontakt

Wenn Sie Interesse an dieser spannenden Ausbildung haben und dazu beitragen möchten, unsere gemeinnützige Arbeit zu unterstützen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das sich für das Wohl unserer Region einsetzt.
Das DRK-Kreisverband Lüchow-Dannenberg fördert Chancengleichheit und begrüßt Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Alter, ethnischer Herkunft, sexueller Orientierung, Religion oder Behinderung.
Für Rückfragen stehen wir Ihnen gerne per E-Mail zur Verfügung.
Bewerbungsprozess
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!
DRK-Kreisverband Lüchow-Dannenberg
Am Reiterstadion 1 a, 29451 Dannenberg (Elbe)
oder per E-Mail: bewerbung@drk-dan.de
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und vielleicht schon bald in unserem Team willkommen zu heißen!