*** Ausbildung 2025 ***
Deine Zukunft liegt in Deiner Hand - und uns am Herzen...
Komm ins Team von Bäcker Buchholz und werde Teil des traditionsreichen Unternehmens.
Zum 01.08.2025 (oder später) bieten wir eine
Ausbildungsstelle zum/r *** BÄCKER/IN (m/w/d) *** an!
Du arbeitest gerne im Team?
Hast Spaß am Umgang mit Kunden?
Du bist handwerklich geschickt?
und liebst kreativ Zusein?
...dann bieten wir dir die Chance eine Ausbildung in unserem familiären Unternehmen mit 20 Filialen und ca. 240 Mitarbeitern zu absolvieren. Unser Ziel ist es, dich nach der Ausbildung zu übernehmen.
Deine Bewerbungsunterlagen bestehend aus Anschreiben und Lebenslauf kannst du uns einfach per Post oder per E-Mail an merlebuchholz@baeckerbuchholz.de zuschicken. Wir freuen uns auf Dich!
Wir stehen gerne bei Fragen rund um die Ausbildung bei Bäcker Buchholz zur Verfügung unter:
04923 919 50 (in der Zeit von Mo.-Fr. 8:00 bis 18:00 Uhr).
Die Ausbildung findet in einer Großbäckerei in Pewsum (Krummhörn) statt.
Der Umgang mit technischen Geräten gehört zur Ausbildung.
Allergikern wird empfohlen, einen Allergietest hinsichtlich Mehlstauballergie durchführen zu lassen.
Ein Schnuppertag und/oder Praktikum ist nach Absprache möglich.
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Was macht man als Bäcker/in (m/w/d)?
Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.
Wenn andere noch schlafen, hat der Arbeitstag für Bäcker/innen längst angefangen: Nur so können ihre Kunden zum Frühstück frische Brötchen genießen. Auch samstags stehen sie früh in der Backstube. In kleineren Backstuben sind Bäcker/innen universell einsetzbar und führen viele Arbeiten selbstständig aus, in Großbäckereien arbeiten sie viel mit Halbfertigwaren und bedienen große Anlagen. In der Industrie wie im Handwerk müssen sie zupacken können, Mehlsäcke bewegen oder gut befüllte Backbleche in den Ofen heben.
Roggen- oder Mischbrote, Vollkorn- oder Weizenbrot: In kaum einem Land sind verschiedene Brotsorten so beliebt wie in Deutschland. Brötchen, Kleingebäck wie Butterhörnchen, Zwieback, Lebkuchen oder Kekse gehören ebenso zu den Produkten von Bäckern und Bäckerinnen. Außerdem backen sie Kuchen und Torten, produzieren Partykleingebäck und stellen Süßspeisen und Speiseeis her. Um den Kunden Abwechslung zu bieten, entwickeln sie neue Gebäckkreationen und erweitern ihr Sortiment um internationale Backwaren sowie Erzeugnisse aus ökologischem Anbau. In Bäckereien mit angeschlossenem Café oder Bistro werden zudem Snacks, Salate und kleine Gerichte, wie z.B. Quiches, angeboten.
