Ausbildung 2025 - Koch/Köchin (m/w/d)

Zum 01.08.2025 bieten wir einen Ausbildungsplatz zum / zur:
*** Koch/Köchin *** (m/w/d)
Es erwarten Sie drei sehr abwechslungsreiche, interessante und intensive Ausbildungsjahre, in denen Sie auf allen Küchenposten fachgerecht unterwiesen werden.

Ihr Profil

• Sie haben Ihre Schule erfolgreich mit dem Hauptschulabschluss oder der Mittleren Reife abgeschlossen
• zu Beginn der Ausbildung sind Sie möglichst 18 Jahre, mindestens aber schon 17 Jahre alt
• Sie haben erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie als Praktikant oder Aushilfe gesammelt
• positive Ausstrahlung, Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

Nach Vereinbarung besteht die Möglichkeit ein Praktikum zu absolvieren.
Inhalte der Ausbildung - bei uns lernen Sie....

• wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
• wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
• wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungenund Produkten informiert
• wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
• wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
• wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
• wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereitet werden
• was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
• wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden und wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichtenverarbeitet werden
• wie man Reklamationen entgegennimmt und bearbeitet

Wir bieten Ihnen

... eine fundierte Ausbildung - mit der Möglichkeit einer anschließenden Übernahme in ein Anstellungsverhältnis nach erfolgreicher Abschlussprüfung - in einem privat geführtem, individuellen 4-Sterne-Hotel.
Sie möchten bei uns das solide Fundament für Ihre erfolgreiche Hotelkarriere gießen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.