Ausbildung 2025 - Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

Zum 01.08.2025 bieten wir einen Ausbildungsplatze zum:
*** Hotelfachmann *** (m/w/d)
Es erwarten Sie drei sehr abwechslungsreiche, interessante und intensive Ausbildungsjahre, in denen Sie in allen Hotelbereichen fachgerecht unterwiesen werden.
Sie suchen eine neue Herausforderung in einem jungen, dynamischen Team und möchten weitere Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln? Unser privat geführtes Hotel & Restaurant Schönau bietet hierfür genau den richtigen Rahmen!
Ausbildungsinhalte:
Bereich Housekeeping:

• Herrichten und Säubern der Gästezimmer
• Kontrolle des öffentlichen Bereiches z.B. Hotelhalle und Restaurants
• Checken der Zimmer
• Wäschekunde

Bereich Service / Restaurant / Bar:

• Umgang mit Gästen, empfangen, betreuen und informieren
• Verwenden einschlägiger Arbeitsmittel, wie z.B. Tischwäsche, Bestecke, Gläser, Geschirr etc.
• Zubereiten und Servieren von Aufgussgetränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Zubereitung von Longdrinks und Cocktails
• Weinempfehlungen und -service am Gast
• Getränkekunde
• Betriebliches Kassensystem matrix bedienen

Bereich Bankett- und Tagungen:

• Gästebetreuung
• Stellen und Vorbereiten von Veranstaltungsräumen
• Mitwirkung bei der Ausrichtung von Veranstaltungen (Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen, Bällen)
• Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
• Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen

Bereich Front Office:

• Check in / Check out
• Nachrichtenannahme und -bearbeitung
• Reservierungen
• Abrechnungsvorgänge
• Arbeiten mit der Hotelsoftware protel

Ausbildungsvoraussetzung:

• abgeschlossene Schulausbildung (mindestens guter Realschulabschluss)
• idealerweise erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Ferienjob in der Hotellerie
• Flexibilität
• Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
• Konfliktfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Gastorientierung
• Kommunikationsfähigkeit
• Organisationsfähigkeit
• Belastbarkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• interkulturelle Kompetenz
• gute Kenntnisse der MS-Programme
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Sie möchten bei uns das solide Fundament für Ihre erfolgreiche Hotelkarriere gießen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.