Ausbildung 2025

Die Tätigkeit im Überblick
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.
Die Ausbildung im Überblick
Fleischer/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.
Typische Branchen
Fleischer/innen finden Beschäftigung in erster Linie
in Betrieben des Fleischerhandwerks
in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie
in Einzelhandelsgeschäften
in Fleischgroßmärkten
in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben
Darüber hinaus finden sie auch Beschäftigung
in der Gastronomie, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei